做多只白切鸡，鸡肉松散，鸡皮不脆爽，用冰水也没效果，要放什么添加剂吗？

2025-12-05 09:10:44

推荐回答（4个）

回答1：

哈哈！不必加什么。教你二招：一，整只鸡不要煮，拿去蒸。二，煮的时候，到六成熟用筷子捞起来在凉水里泡二十秒再放下去煮，过一会再如上泡一次，然后再放下去煮一会就捞出汤。0k了！

回答2：

好想吃

回答3：

煮太久了

回答4：

煮过了